미니오븐마카롱 썸네일형 리스트형 홈베이킹초보가 만드는 마카롱 꼬끄와 미니오븐 실패원인 과연 미니오븐으로 그 예민하고도 힘들다는마카롱 꼬끄를 성공적으로 구워낼 수 있을 것인가??? 베이킹의 '베'도 모르는 쌩초보인 저의 대답은 완벽한 No!!!였습니다😂😂지금껏 제가 했던 실수들을 살펴 볼까요? 우선 가장 큰 첫번째 실수! 바로 단단하지 않은 머랭이였습니다ㅠㅠ 사진상으로만 봐도 딱 물같은게 느껴지시나요?? 사실 처음에는 반죽이 성공적으로 된 줄 알았습니다😂 그런데 지금 생각해보니 머랭의 뿔이 단단히 서지 않았고휘핑당시 휘핑날의 결이 조금 보이자마자 휘핑을 중단 했습니다😕 보통은 머랭이 단단히 잘 되면 가루들을 넣고섞을때 약간 되직한 느낌이 들고마카로나주를 하며 반죽에 농도를 맞추는데요 머랭이 단단하지 않으니 가루를 섞자마자약간 케익 반죽을 하는 것 처럼 주륵 주륵 흘렀습니다.그래서 사실상 마.. 더보기 이전 1 다음
